氮气，化学式为N₂，为无色无味气体。氮气化学性质很不活泼，在高温高压压及催化剂条件下才能和氢气反应生成氨气；在放电的情况下才能和氧气化合生成一氧化氮；即使Ca、Mg、Sr和Ba等活泼金属也只有在加热的情形下才能与其反应。氮在常况下是一种无色无味无嗅的气体，且通常无毒。氮气占大气总量的78.12%(体积分数)，在标准情况下的气体密度是1.25g·dm-3，随着经济的发展，氮气的市场不断扩大，销售量逐年递增。在空气为原料的分离装置中，由于氮气在空气中含量高，分离后有大量的氮气。氮气在化学工业行业主要作为原料气和保护气使用。
氮与许多金属结合形成硬氮化物，可用作耐磨金属。钢中的少量氮会抑制高温下的晶粒生长，并且还会提高某些钢的强度。它也可用于在钢上产生坚硬的表面。在汽车上氮气保证驾驶的舒适性;氮气的音频传导性低，相当于普通空气的1/5，使用氮气能有效减少轮胎的噪音，提高行驶的宁静度因为氮气的不活泼，不容易与其他气体和物质产生化学反应，在焊接时，就可以用氮气来作为保护气体。
氮气在标准大气压下，冷却至-195.8℃时，变成没有颜色的液体，冷却至-209.86℃时，液态氮变成雪状的固体。氮气的作用：书籍如果放置久了也会遇到和粮食类似的问题，也会有虫蛀和发霉的现象，都可以用氮气来解决。而氮气在这些领域的应用中成本也较低。氮气的作用：粮食的存储问题。如果不加以管理，粮食在存储过程中很容易遭到虫蛀，发霉等问题。而氮气就可以起到让粮食防虫蛀和防发霉的作用。
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