液氮在电子工业中的应用液氮的冷却切削主要有两种应用形式：一种是利用瓶装压力将液氮像切削液一样直接喷射到切削区，另一种是利用产品受热蒸发循环来间接冷却刀具或工件。试验结果表明利用液氮的切削与传统的切削方法相比刀具磨损明显减少、切削温度降低30%、工件表面加工质量得到很大改善；在液氮冷却加工状态下硬质合金材料能保持其抗弯强度、断裂韧性和耐冲击强度，且其硬度随温度的降低而增大；高速钢随温度的降低其硬度增大而抗冲击强度降低，但总体上都能保持较好的切削性能。
液氮由于是由氮气压缩冷却而来，其理化性质比较特殊。主要特性如下：超低温性：液氮的沸点为零下195。8℃，液氮每升重量为808克，液氮冷却到零下210℃时，将变成霜雪状的固态氮。液氮这一超低温特性能抑制精1子和胚胎等生物体的代谢能力，科学家根据这一特性，用来长期保存精1液及胚胎。其zui大优点是可长期保存冻精，使用不受时间、地域以及种用雄性动物寿命的限制。可充分提高公畜的利用率。
液氮无毒且对食品成分呈惰性且由于替代了从食品中出来的空气、所以可在冻1结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到较小限度。在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。冷藏运输是食品产业中很重要的一部分。开辟液氮制冷技能，生长液氮冷藏火车、冷藏汽车及冷藏集装箱是现今国际上的共同生长趋向。
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