干冰的应用行业
折叠食品行业
1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯
舞台干冰的效果
舞台干冰的效果
中烟雾缭绕,十分怡人。
2、制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。
3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可 以产生白色烟雾景观,提高宴会档次,如制作龙虾刺身。
4、龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用。
采用干冰清洗有那些特别的优势?
即使在很高的速度下直接冲击清洗表面,干冰与砂粒相比动能冲击也是很小的。这是由于干冰硬度不大并且在冲击瞬间气化。由于没有磨损,干冰清洗可广泛用于各种材料的清洗上。干冰喷射系统中,需要压力为5bar以上,1流量为2m3/min以上的洁净压缩空气气源,干冰颗粒由机械方式供入压缩空气管道,在此管道中干冰颗粒与空气混合、加速,从喷嘴喷出。喷射速度马赫值通常在1.7-3.0之间,取决于设计和空气压力。
使用干冰请于通风良好处,切忌与干冰同处于密闭空间!!干冰不能与液体混装。如果要保存干冰,请将其至于透气的保温盒中。干冰应用范围:清洗主风机、气压机、烟机、汽轮机、鼓风机等设备及各式加热炉、反应器等结焦结炭的清除。龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用。