化学上曾将物质与氧气发生的化学反应定义为氧化反应，氧化还原反应指发生电子转移或偏移的反应。氧气具有助燃性，氧化性。氧气物理性质：无色无味气体，熔点-218.8℃，沸点-183.1℃，相对密度1.14（-183℃，水=1），相对蒸气密度1.43（空气=1），氧气气瓶安全储存的原则：气瓶放置应整齐，应保持直立放置，妥善固定，且应有防止倾倒的措施。
高纯氧气使用注意事项：冬季使用电瓶时，瓶阀或减压器可能出现结霜现象，或用热水或蒸汽解冻，严禁用火烘烤或用铁器敲击瓶阀，也不能猛拧减压器的调节螺丝，以防气体大量冲出造成事故。氧气主要用途：氧化过程中产生的热量足以维持炼钢过程所需的温度，因此，吹氧不但缩短了冶炼时间，同时提高了钢的质量。氧气主要用途：冶炼工艺：在炼钢过程中吹以高纯度氧气，氧便和碳及磷、硫、硅等起氧化反应，这不但降低了钢的含碳量，还有利于清除磷、硫、硅等杂质。
质量标准。氧浓度：瓶装氧浓度要达到99.5%以上，无杂质和水分，其中H2?O含量要小于等于0.07%，二氧化碳含量应小于等于0.01%、、气态酸碱、臭氧及其他气态氧化剂含量均为合格。人员标准。管理人员资质：对于氧气生产企业和质量管理部门负责人应有相关大专学历或中级以上技术职称以及相应管理经验。并接受相应职业知识及操作技术相关内容的培训，并取得相关部门颁发的资格证书。患者不得从事氧气的生产和质量检测工作。从事相关工作的人员应配备相应的工作服和安全防护用品。
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